Pourquoi réduire l’apport en gras ? La surconsommation de matières grasses, notamment d’acides gras saturés, est en partie responsable du développement de l’obésité et donc de maladies cardiovasculaires et certains cancers. Quels aliments et boissons sont riches en gras ? • Viandes riches en matières grasses, comme les côtes de bœuf, les saucisses et certaines viandes transformées  • Produits laitiers riches en matières grasses, comme les fromages à matière grasse normale et le lait entier ou à 2 %  • Beurre, margarine en bâton, crème et fromage à la crème  • Certaines huiles tropicales, comme l’huile de noix de coco et de palmiste  • Gâteaux, biscuits et quelques grignotines. Les plats contenant de nombreux ingrédients – comme les pizzas, les casseroles, les hamburgers, les tacos et les sandwichs – ont tendance à contenir des ingrédients riches en graisses saturées. Choisissez des ingrédients pour ces plats qui sont faibles en acides gras saturés